Muita gente fica na dúvida entre o que fazer porque, afinal, o fim de ano já traz gastos fora do padrão. Então para não deixar a mesa das pessoas com uma ceia onerosa, o nutricionista Janilson Avelino, professor doutor do curso de Nutrição do Unipê, dá uma dica de prato principal fácil, barato e rápido de se fazer. E mais: inclui até a sobremesa. Confira!
Fricassê de frango
Ingredientes
– 1 lata de requeijão light
– 1 lata de milho verde
– Azeitona sem caroço
– Peito de frango desfiado
– Mussarela fatiada
– Batata palha
– 1 xícara de água
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão e a água; refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
2. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima; leve ao forno até borbulhar; sirva com arroz branco.
Compota de Frutas (sobremesa)
Ingredientes
– Frutas da estação (por exemplo, maçãs, peras, pêssegos, morangos etc.), cortadas em pedaços pequenos
– Suco de laranja (pode ser substituído por água)
– Canela em pau (opcional)
Instruções
1. Em uma panela, coloque os pedaços de frutas.
2. Adicione suco de laranja o suficiente para cobrir as frutas.
3. Se desejar, adicione um ou dois pedaços de canela em pau para dar sabor.
4. Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver.
5. Reduza o fogo e deixe as frutas cozinharem até ficarem macias, mexendo ocasionalmente.
6. Quando as frutas estiverem cozidas, retire do fogo e deixe esfriar.
“Você pode servir a compota de frutas sozinha, com um iogurte natural ou até mesmo com uma porção pequena de granola, se estiver dentro do seu orçamento. Essa é uma opção econômica, rica em fibras e vitaminas, sem a necessidade de adicionar açúcar refinado. A escolha de frutas da estação geralmente é mais acessível, tornando essa opção amigável ao orçamento”, pontua Janilson.
Da Redação
Do Portal Umari
Com Portal Correio
